Ernährung bei Gicht

Was hilft, Schübe zu vermeiden?

Gicht entsteht durch einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut. Dieser wiederum wird stark durch unsere Ernährung beeinflusst – insbesondere durch sogenannte Purine, die im Körper zu Harnsäure abgebaut werden.

Mit der richtigen Ernährung können Sie Ihren Harnsäurespiegel senken und Gichtanfällen vorbeugen.

✅ Gut verträglich bei Gicht:

🥦 Gemüse aller Art
(außer Spinat, Spargel, Hülsenfrüchte in großen Mengen)
🍒 Frisches Obst
(z. B. Kirschen, Beeren – sie können sogar schützend wirken)
🥖 Vollkornprodukte, Kartoffeln, Reis
🥛 Fettarme Milchprodukte
(z. B. Joghurt, Quark, Buttermilch)
🚰 Wasser und ungesüßte Tees
(mind. 2 Liter/Tag – fördert die Harnsäureausscheidung)

❌ Lieber vermeiden:

🍖 Innereien und Fleisch mit hohem Purinanteil
(Leber, Niere, Wild, Schwein)
🐟 Fettreiche Fische und Meeresfrüchte
(z. B. Sardinen, Makrele, Hering)
🍺 Alkohol, besonders Bier
(blockiert die Harnsäureausscheidung und enthält selbst Purine)
🥫 Fertigprodukte mit Hefeextrakt oder Fleischbrühe
🍰 Zuckerreiche Lebensmittel und Fruchtzucker
(z. B. Limonaden, Süßigkeiten, viel Honig)

💡 Tipps aus der Praxis:

Regelmäßiges Wiegen kann helfen, da Übergewicht mit einem höheren Gichtrisiko einhergeht. Aber Vorsicht: Kein Crash-Diät! Schneller Gewichtsverlust erhöht kurzfristig die Harnsäure.
Kirschen (frisch oder tiefgekühlt, ungezuckert) können entzündungshemmend wirken und den Harnsäurespiegel senken.

📌 Hinweis:

Dieser Text ersetzt keine ärztliche Beratung.

Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie Fragen zu Ihrer Ernährung haben oder Medikamente einnehmen, die den Harnsäurespiegel beeinflussen können.